Minha sugestão simplesmente é retirar essa validade dos vip, pois não tem sentido ter validade o vip sendo que a gente só pode vender 1 vez na semana.
Soluções :
Retirar a validade.
Fazer com que a venda seja maior que 1 na semana.
Adicionar uma opção pra que seja excluido os vips que ja expiraram na Voucher na Dash.
Adicionar um Filtro na aba de voucher que filtra os vips que ja expiraram.